Casseruole

Le casseruole sono tra gli strumenti più versatili della cucina professionale: alte pareti, fondo spesso e due manici le rendono adatte a brasati, fondi e preparazioni che richiedono volume e tempo, con calore uniforme e costante per tutta la durata della cottura. Disponibili in acciaio inox, alluminio, ghisa e rame, ogni materiale offre caratteristiche termiche precise che il cuoco sceglie in base alla tecnica e al tipo di ingrediente. Dalla cucina di un ristorante stellato a quella di una mensa ad alto volume, la casseruola giusta determina la qualità e la ripetibilità del risultato

Sottocategorie delle Linee

Acciaio

Acciaio

Alblack

Alblack

Alluminio 3 mm.

Alluminio 3 mm.

Aluinox 3ply

Aluinox 3ply

Aluinox 3ply martellato

Aluinox 3ply martellato

Efficient

Efficient

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Diametro

12 cm - 60 cm

Lunghezza

29 cm. - 29 cm.

Larghezza

22 cm. - 22 cm.

Altezza

6 cm. - 15 cm.

Capacità cl.

1 cl. - 5 cl.

Capacità lt.

1 lt. - 32 lt.

Spessore

2 mm. - 5 mm.

Disponibile

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38 prodotti

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