Calici hosteria
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I bicchieri acqua per il servizio professionale coprono un range più ampio di quanto il nome suggerisca: dal tumbler da tavola al bicchiere con stelo, dalla forma impilabile per il banco al modello decorato per un coperto curato. La capacità, la forma e il peso del bicchiere incidono sulla percezione del tavolo tanto quanto la scelta della tovaglia o del piatto. Una gamma coerente per stile e resistenza garantisce uniformità visiva anche nei turni di servizio più intensi, dove il ricambio rapido dei bicchieri è parte del flusso operativo.
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Coltelli da cucina ne esistono in diverse varianti; ma tra quelli professionali, i coltelli global sono tra i migliori
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Vasta gamma di pentole per induzione in diverse grandezze e piastre per induzione da banco in varie potenze e misure
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Riempire, posare al tavolo, raccogliere e rimandare in lavastoviglie: il bicchiere da acqua è il più sollecitato dell'intera mise en place. La gamma di bicchieri acqua comprende tumbler classici e impilabili per ottimizzare lo stoccaggio, modelli con stelo per coperti più formali, forme coniche o bombate per chi vuole marcare l'identità visiva del tavolo e versioni in vetro colorato per uscire dal servizio trasparente standard. Il catalogo Rausa raccoglie referenze in vetro calibrate per ritmo e continuità del servizio, testate per la tenuta al lavaggio professionale, adatte anche a chi allestisce la tavola di casa con la stessa attenzione al dettaglio.
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