Coppetta vetro timeless
Contiene 4 / 12 pezzi
Le coppe per gelato professionali sono innanzitutto strumenti di presentazione: forma, altezza dello stelo e capacità della coppa determinano come il gelato viene percepito visivamente dal cliente prima ancora che assaggiato. Una coppa scultorea comunica un'identità diversa rispetto a una coppetta bassa da dessert, e la scelta incide direttamente sulla percezione del prodotto servito. In gelateria, ristorante e bar, il contenitore partecipa al piatto con lo stesso peso degli altri elementi del servizio.
Contiene 4 / 12 pezzi
Contiene 6 pezzi
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Coltelli da cucina ne esistono in diverse varianti; ma tra quelli professionali, i coltelli global sono tra i migliori
Contiene 2 pezzi
Contiene 6 pezzi
Vasta gamma di pentole per induzione in diverse grandezze e piastre per induzione da banco in varie potenze e misure
Contiene 2 pezzi
Contiene 6 pezzi
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Riempire, guarnire e portare al tavolo: il gesto è rapido, ma la coppa che lo accompagna resta davanti al cliente per tutta la durata del consumo. La gamma di coppe per gelato in vetro comprende forme con stelo alto per presentazioni classiche ed eleganti, coppe basse e tortè per composizioni più contemporanee, coppette multifunzione adatte anche a dessert al cucchiaio e macedonie. Forme diverse per stili di servizio diversi: una flessibilità che permette di mantenere coerenza visiva anche in locali con proposte variegate. Rausa seleziona referenze in vetro per gelaterie, ristoranti e bar, con attenzione alla resa visiva e alla tenuta nel lavaggio professionale; una selezione adatta anche a chi vuole portare a tavola la cura della gelateria artigianale.
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