Vassoi in porcellana

Comporre un buffet richiede vassoi che reggano il peso di più portate e restino stabili durante il continuo prelievo degli ospiti. I vassoi in porcellana si impilano in poco spazio nella fase di preparazione prima del servizio e tornano in lavastoviglie senza assorbire odori o macchie tra un utilizzo e l'altro, un vantaggio concreto nella rotazione continua di un buffet aziendale o di un evento con più portate. Il peso contenuto rispetto ad altri materiali rigidi ne facilita il trasporto durante l'allestimento e il riordino a fine servizio. Il catalogo Rausa accosta vassoi in porcellana per ristorazione, hotel e catering, oltre che per chi cura buffet domestici in occasioni speciali.