Coltello professionale per surgelati cm 26

Coltello professionale per surgelati cm 26

Il coltello per surgelati è progettato per tagliare con precisione ed efficacia alimenti congelati, risultando uno strumento indispensabile nelle cucine professionali. La lama è dotata di doppia seghettatura, presente sia sul lato superiore che inferiore, con profili differenti studiati per affrontare senza sforzo la superficie dura degli alimenti congelati, garantendo un taglio fluido e sicuro.
Realizzata in acciaio inox speciale Nitro-B all’azoto (1.4916), la lama offre elevata durezza, resistenza alla corrosione e stabilità del filo anche in condizioni di utilizzo gravose. L’affilatura finale con controllo laser assicura precisione costante e performance elevate nel tempo.
Grazie al manico ergonomico in SEBS, materiale antiscivolo, antiabrasione e atossico, garantisce presa sicura e massimo comfort anche durante sessioni di lavoro prolungate. L’aderenza perfetta tra lama e manico previene l’accumulo di residui e assicura igiene totale. Tutti i materiali sono sterilizzabili, lavabili in lavastoviglie e conformi alle normative igienico-sanitarie professionali.
La marcatura laser indelebile riporta codice prodotto e lotto, garantendo tracciabilità e affidabilità. Uno strumento professionale pensato per affrontare senza difficoltà i prodotti surgelati, con massima sicurezza e durata.

Materiale:

• Lama: Acciaio inox speciale Nitro-B all'azoto
• Manico: Materiale termoplastico ( SEBS) di colore nero

Dimensioni:

• Manico: cm 10,5 x 3
• Lama stretta: cm 22
• Lama larga: cm 21
• Lunghezza totale: cm 37,5