Codice prodotto: 1851069
Descrizione prodotto
Questo coltello professionale per formaggio a punta quadra è progettato per garantire precisione, igiene e resistenza anche nelle lavorazioni più impegnative. La lama è realizzata in acciaio inox speciale Nitro-B all’azoto, una lega ad alte prestazioni che assicura un’affilatura precisa e costante, elevata durezza, ottima resistenza alla corrosione e una lunga durata del filo. La punta quadra è ideale per tagliare e porzionare formaggi duri, permettendo di ottenere fette nette e senza sforzo.
Il manico ergonomico in SEBS, materiale termoplastico antiscivolo, atossico e conforme al contatto alimentare, offre una presa stabile e sicura anche durante utilizzi prolungati. È resistente all’abrasione, agli sbalzi termici e ai detergenti professionali, oltre a essere lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile. La perfetta aderenza tra lama e manico garantisce standard igienici elevati e impedisce l’accumulo di residui alimentari. Uno strumento indispensabile per gastronomie, caseifici, pizzerie e cucine professionali che necessitano di un coltello affidabile, robusto ed estremamente efficiente nel taglio di formaggi stagionati.
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