Apparecchi per la preparazione

Gli apparecchi per la preparazione professionale meccanizzano i gesti ripetitivi che occupano più tempo in cucina — tritare, impastare, affumicare, affettare, estrarre — restituendo velocità, precisione e ripetibilità su ogni ciclo di lavoro. Mixer a immersione, impastatrice planetaria, tritacarne, tagliaverdure e confezionatrice sottovuoto coprono fasi diverse della preparazione con macchine progettate per un utilizzo continuativo, non occasionale. La differenza tra un apparecchio professionale e uno domestico si misura sulla durata del motore sotto carico, sulla qualità degli accessori intercambiabili e sulla facilità di pulizia al termine del turno.

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Lunghezza

0 cm. - 58 cm.

Larghezza

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Altezza

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Capacità lt.

1 lt. - 2 lt.

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