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BuffetBuffet: Attrezzature e soluzioni per buffet professionali; organizza e valorizza l’esposizione degli alimenti con praticità ed eleganza.
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TavolaProdotti tavola e buffet per il tuo ristorante, bar, pub, hotel; puoi scegliere i tuoi piatti in porcellana, le tue posate in acciaio inox, macinapepe, vassoi per servire antipasti, aperitivi, ciotole per insalata, tazze, bicchieri in vetro e tutto ciò che riguarda la tavola ed il suo allestimento.
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PorcellanePiatti e porcellane: Stoviglie e porcellane professionali per la ristorazione; presenta i tuoi piatti con eleganza, resistenza e qualità.
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PosateLinee di posate professionali per ogni servizio; unisci design, ergonomia e durata per una mise en place curata e funzionale.
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BarVasta gamma di prodotti per bar professionali; Barman, aspirante o appassionato di cocktail e mixology, qui puoi trovare tutto ciò che ti occorre per la preparazione dei tuoi drink esclusivi.
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BicchieriAttrezzature professionali per la ristorazione; facilita e velocizza il tuo lavoro con le macchine professionali per bar, ristoranti, pizzerie.
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AbbigliamentoVasta gamma di abbigliamento professionale per barman, chef e camerieri; scopri nel nostro shop online tutte le giacche cuoco o grembiuli barman a disposizione.
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MonousoScopri nel nostro shop online tutti i prodotti in monouso per buffet e feste; dai piatti biodegradabile e compostabili ai contenitori per street food e tutti gli accessori per hamburgher.
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IgieneVasta gamma di prodotti per pulizia di hotel e b&b; set cortesia, detergenti professionali ed attrezzature per semplificare e velocizzare le pulizie del tuo locale.
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Mantenimento calore
Il mantenimento calore permette di servire vivande calde per l'intera durata di un buffet, senza che la temperatura scenda sotto i livelli di sicurezza alimentare richiesti in ambito HACCP. Chafing dish, bagnomaria elettrici e lampade a infrarossi coprono esigenze diverse, dal riscaldamento passivo di un vassoio alla cottura a bassa temperatura prolungata. La scelta tra sistema a combustibile, elettrico o a lampada dipende dalla postazione e dalla presenza di allacciamento elettrico disponibile.
Contenitore termico per bevande
Chafing dish scaldavivande buffet piccolo
Chafing dish scaldavivande acciaio
Coltelli global
Coltelli da cucina ne esistono in diverse varianti; ma tra quelli professionali, i coltelli global sono tra i migliori
Chafing dish elettrico Uniq
Pietra ollare rettangolare con fornelletti
Pentole per induzione
Vasta gamma di pentole per induzione in diverse grandezze e piastre per induzione da banco in varie potenze e misure
Pietra ollare rettangolare base in legno
Pietra ollare base in legno vintage
Gel termico caldo e freddo buffet
Piastra eutettica
Bagnomaria elettrico
Lampada infrarossi riscaldante
Contenitore per pasta combustibile
Contiene 2 pezzi
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Affidabilità e qualità da oltre mezzo secolo con il miglior rapporto qualità/prezzo esistente sul mercato Scopri di più
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Abbiamo sempre quello che ti serve con disponibilità immediata con un magazzino pluriassortito di oltre 2000 mq. Vedi il nostro showroom
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I migliori marchi, con prodotti Made in Italy di assoluta qualità scelti accuratamente nel tempo. Scopri di più
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Un agente o un operatore sempre a disposizione per qualsiasi richiesta e consulenza personalizzata
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Garanzia post-vendita soddisfatti o rimborsati e resi facili e veloci
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E se ordini entro le 11:00 spediamo in giornata gli articoli disponibili a magazzino
Piastra riscaldante per buffet
Fontana per cioccolato 5 livelli
Fontana di cioccolato h. 30
Tostapane a nastro continuo rotativo
Scalda salse elettrico professionale con bottiglia da 650 ml
Bollitore per zuppa Hendi UNIQ 8 litri per buffet
Vetrina calda doppia per croissant snack e prodotti da forno
Tostapane a nastro professionale Hendi per buffet e hotel
Tostapane a nastro singolo professionale Hendi per buffet e colazioni
Forno microonde con grill professionale 20 litri
Lampada riscaldante conica per buffet con cavo regolabile
Lampadina termica a infrarossi E27 per lampade scaldavivande
Il mantenimento calore si organizza in base al tipo di alimento e al tempo di esposizione, con soluzioni dedicate a zuppe, salse, prodotti da forno e piatti pronti in vaschetta. Sul buffet i chafing dish mantengono in temperatura pietanze già cotte durante il servizio continuativo, le lampade a infrarossi proteggono vassoi esposti dal raffreddamento rapido, mentre bagnomaria e scalda salse elettrici tengono pronte preparazioni liquide per porzionamento immediato. Le vetrine calde estendono la stessa logica ai prodotti da forno esposti al banco bar durante la colazione. Rausa propone attrezzature per mantenimento calore firmate Hendi e Sirman, con soluzioni che coprono sia grandi eventi sia colazioni di piccole strutture ricettive.