Teglie microforate  

Le teglie microforate sono uno strumento utilizzato sia nelle cucine professionali che nelle cucine domestiche, realizzate appositamente per migliorare la cottura di tutti gli alimenti come dolci, carne, pesce, pizza o verdure. 

Queste teglie hanno sulla loro superficie dei fori posizionati in modo uniforme che permettono al calore di circolare molto più efficacemente rispetto alle teglie classiche. 

Durante la cottura in forno, l’aria calda circola anche nei fori della teglia, in modo da raggiungere tutti i lati degli alimenti e non solo quelli esposti.

Questo avviene soprattutto utilizzando la funzione ventilata. 

In questo modo si ottengono: 

• una cottura uniforme: come detto prima, l’alimento nel forno sarà cotto su tutti i lati; 
• una maggiore croccantezza poiché i fori permettono l’uscita dell’umidità da più parti; 
• tempi di cottura ridotti grazie alla maggiore circolazione dell’aria;   
• l’olio usato per ungere la teglia sarà molto di meno.   

In questo modo, i piatti saranno anche più salutari.

Inoltre, si consiglia di preriscaldare il forno per una distribuzione migliore del calore e di non appesantire molto la teglia per permettere all’aria di avere una buona circolazione.

Esiste una vasta gamma di ricette da realizzare in cucina e pasticceria con queste teglie, che possono comprendere pesce, pizza, verdure surgelate, pane, patatine fritte, o anche dolci come tartellette e tantissimi altri. 

Sul nostro sito, potrete trovare teglie microforate di qualsiasi dimensione, tonde o rettangolari, con i fori più grandi o più piccoli in base alle vostre esigenze. 

Ad esempio c'è la classica teglia microforata in alluminio, con rivestimento antiaderente classica o anche rivestimento in silicone, o per chi vuole cuocere la pizza in modo veloce e in modo uniforme, c’è anche la teglia tonda microforata per pizza. 

Molto utilizzate anche come teglie per forni rational, dei forni intelligenti che si adattano alle vostre esigenze in base ai vostri utilizzi. 

Per concludere, la teglia micoforata è uno strumento molto utile in cucina che, se usato bene, può dare grandi soddisfazioni sia a chi la usa, sia a chi gusta le pietanze appena sfornate.

Per scoprire tutti i modelli che abbiamo, vi consigliamo di visitare il nostro sito e provarle per fare un salto di qualità.