Spelucchino seghettato sanelli manico verde

Spelucchino seghettato sanelli manico verde

Lo spelucchino seghettato Sanelli con manico verde è un utensile professionale progettato per le lavorazioni di precisione su frutta e verdura. Le dimensioni compatte, la lama seghettata e l’impugnatura ergonomica lo rendono adatto alle attività quotidiane di preparazione degli alimenti nelle cucine professionali, gastronomie, ristoranti e attività di ristorazione.

La caratteristica distintiva è la lama seghettata da 9 cm, realizzata in acciaio inox speciale NITRO-B all’azoto. Questo materiale offre elevata resistenza alla corrosione e prestazioni di taglio affidabili e costanti nel tempo. La configurazione seghettata è particolarmente funzionale quando è necessario lavorare con precisione su frutta e verdura, effettuando operazioni di pelatura, mondatura e rifinitura.

Per un professionista che utilizza quotidianamente piccoli coltelli da cucina, la qualità e la regolarità del filo rappresentano aspetti importanti. Ogni coltello viene sottoposto ad affilatura finale con controllo del profilo al laser, una procedura che consente di verificare la conformità della lama e di ottenere un profilo di taglio uniforme. Il risultato è uno strumento progettato per mantenere una buona precisione durante le diverse lavorazioni di preparazione.

La lama presenta inoltre una marcatura laser indelebile con codice prodotto e numero di lotto. Questa caratteristica consente di mantenere la tracciabilità del coltello, un aspetto utile all’interno delle cucine e degli ambienti professionali che gestiscono numerosi utensili e adottano procedure organizzate per la sicurezza alimentare.

Il manico ergonomico in SEBS di colore verde è studiato per garantire una presa stabile durante l’utilizzo. Il SEBS è un materiale termoplastico antiscivolo, pensato per facilitare la presa anche quando il lavoro richiede movimenti ripetuti. La conformazione dell’impugnatura contribuisce a mantenere un buon controllo dello spelucchino durante le operazioni di precisione e può aiutare a ridurre l’affaticamento associato all’utilizzo prolungato.

Il materiale del manico presenta inoltre caratteristiche adatte all’ambiente professionale: è atossico, sterilizzabile e conforme alle normative vigenti, oltre a essere resistente a sbalzi termici, agenti corrosivi e detergenti. Lo spelucchino è inoltre lavabile in lavastoviglie, facilitando le operazioni di pulizia e igienizzazione al termine del servizio o delle attività di preparazione.

Il colore verde del manico svolge una funzione pratica all’interno della cucina. Nella linea Supra, la codifica cromatica permette di riconoscere rapidamente l’area di utilizzo dell’utensile. In questo caso il verde è dedicato alla lavorazione di frutta e verdura. Per una cucina professionale che utilizza coltelli con differenti destinazioni d’uso, questa identificazione visiva permette di individuare rapidamente lo strumento e di organizzare le attività secondo le procedure adottate.

Lo spelucchino può essere utilizzato per diverse operazioni quotidiane di preparazione, come pelare, mondare e rifinire frutta e verdura. Il formato ridotto della lama consente di effettuare lavorazioni che richiedono controllo e precisione, soprattutto quando si devono rifinire ingredienti o intervenire su porzioni di dimensioni contenute.

La lama da 9 cm e il manico da cm 9,5 x 2 determinano una lunghezza totale di 20 cm. Si tratta quindi di uno strumento compatto, facilmente gestibile durante le lavorazioni al banco e adatto a essere inserito nella dotazione di coltelli utilizzata quotidianamente in cucina.

Per chef, cuochi e operatori della ristorazione, la combinazione tra lama seghettata, acciaio inox speciale NITRO-B e manico ergonomico consente di disporre di un utensile specifico per le lavorazioni di frutta e verdura. La struttura è pensata per un impiego professionale frequente, dove sono importanti precisione, igiene, resistenza dei materiali e facilità di identificazione dell’utensile.

Lama e prestazioni di taglio

La lama è realizzata in acciaio inox speciale NITRO-B all’azoto ed è caratterizzata da una struttura seghettata. Il materiale offre resistenza alla corrosione e prestazioni di taglio costanti, mentre l’affilatura finale con controllo del profilo al laser contribuisce all’uniformità del filo.

Manico e codifica cromatica

Il manico è realizzato in SEBS verde, materiale termoplastico antiscivolo, atossico e sterilizzabile. La colorazione verde identifica l’utensile come dedicato alla lavorazione di frutta e verdura, facilitando la distinzione all’interno della dotazione professionale.

Pulizia e tracciabilità

Il coltello è lavabile in lavastoviglie e il materiale del manico è resistente a detergenti, agenti corrosivi e sbalzi termici. La marcatura laser indelebile con codice prodotto e numero di lotto permette inoltre la tracciabilità dell’utensile.

Materiale:

• Lama: Acciaio inox speciale Nitro-B all'azoto
• Manico: Materiale termoplastico ( SEBS) di colore verde

Dimensioni:

• Manico: cm 9,5 x 2
• Lama: cm 9 
• Lunghezza totale: cm 20 

FAQ 

1. Perché uno chef professionista dovrebbe scegliere uno spelucchino Sanelli con manico verde per lavorare frutta e verdura?

Per chef e cuochi professionisti che devono distinguere rapidamente gli utensili durante la preparazione degli alimenti, il manico verde identifica lo spelucchino come dedicato alla lavorazione di frutta e verdura. Questa codifica facilita l’organizzazione della cucina e aiuta a ridurre il rischio di contaminazioni incrociate. La lama seghettata da 9 cm è inoltre progettata per le lavorazioni di precisione su questi alimenti.

2. Quale vantaggio offre la lama seghettata a un ristorante che deve rifinire frutta e verdura?

Per operatori di ristorante e cucina professionale che devono eseguire quotidianamente operazioni di pelatura, mondatura e rifinitura, la lama seghettata da 9 cm offre una configurazione adatta alle lavorazioni di precisione. È realizzata in acciaio inox speciale NITRO-B all’azoto, materiale che garantisce resistenza alla corrosione e prestazioni di taglio affidabili e costanti nel tempo.

3. Il manico in SEBS è adatto a un cuoco che utilizza lo spelucchino per molte ore?

Per cuochi e addetti alla preparazione che utilizzano frequentemente lo spelucchino e necessitano di una presa stabile, il manico ergonomico in SEBS antiscivolo favorisce il controllo dell’utensile durante le lavorazioni ripetute. Il materiale è inoltre resistente a sbalzi termici, agenti corrosivi e detergenti, oltre a essere sterilizzabile. Queste caratteristiche lo rendono adatto alle esigenze operative di una cucina professionale.

4. Una gastronomia può lavare in lavastoviglie lo spelucchino Sanelli con manico verde?

Sì. Per gastronomie e attività di ristorazione che devono effettuare frequentemente la pulizia degli utensili, questo spelucchino Sanelli è lavabile in lavastoviglie. Il manico in SEBS è inoltre sterilizzabile e resistente ai detergenti, agli agenti corrosivi e agli sbalzi termici. Queste caratteristiche facilitano le procedure di pulizia e igienizzazione necessarie dopo le lavorazioni di frutta e verdura.

5. Come può una cucina professionale distinguere lo spelucchino destinato alla frutta e alla verdura dagli altri coltelli?

Per responsabili e operatori di cucina professionale che devono organizzare gli utensili per destinazione d’uso, il colore verde del manico permette di identificare rapidamente il coltello dedicato a frutta e verdura. La codifica cromatica della linea Supra aiuta a distinguere visivamente gli utensili e può supportare le procedure interne adottate dalla cucina per ridurre il rischio di contaminazioni incrociate durante la preparazione.

6. La lama dello spelucchino Sanelli è adatta a un professionista che necessita di un taglio uniforme?

Per chef e operatori della ristorazione che hanno bisogno di un utensile preciso per le lavorazioni quotidiane di frutta e verdura, la lama è realizzata in acciaio inox speciale NITRO-B all’azoto ed è sottoposta ad affilatura finale con controllo del profilo al laser. Questo processo permette di verificare il profilo della lama e contribuisce a ottenere uniformità del filo e precisione di taglio.

7. Quali sono le dimensioni dello spelucchino Sanelli per un ristorante che deve scegliere un coltello compatto?

Per chef e responsabili di cucina che devono valutare l’ingombro degli utensili prima di inserirli nella dotazione professionale, lo spelucchino presenta una lama da 9 cm, un manico da cm 9,5 x 2 e una lunghezza totale di 20 cm. Il formato compatto è pensato per facilitare le operazioni di precisione su frutta e verdura, come pelatura, mondatura e rifinitura.