Coltello per sfilettare sanelli manico blu

Coltello per sfilettare sanelli manico blu

Questo coltello per sfilettare Sanelli con manico blu è progettato per garantire massima precisione nella lavorazione del pesce, attività per cui è specificamente identificato dal colore secondo gli standard HACCP. La lama è realizzata in acciaio inox speciale Nitro-B all’azoto, una lega ad alte prestazioni che assicura un’affilatura precisa e costante nel tempo, elevata durezza, ottima resistenza alla corrosione e un eccellente potere tranciante. Ogni lama viene affilata singolarmente e controllata al laser per garantire uniformità e affidabilità professionale.
Il manico ergonomico in SEBS, materiale antiscivolo e conforme al contatto alimentare, offre una presa stabile e confortevole anche in condizioni operative intense o in presenza di umidità. I materiali impiegati sono sterilizzabili, resistenti agli sbalzi termici e ai detergenti, assicurando igiene impeccabile e durabilità nel tempo.
Disponibile nelle versioni con lama dritta da 18 cm e con lama curva da 22 cm, questo coltello professionale si adatta a diverse tecniche di sfilettatura, offrendo controllo ed elevata maneggevolezza in ogni fase del lavoro. Un accessorio indispensabile per chi ricerca precisione, efficienza e sicurezza nella preparazione del pesce.

Materiale

• Lama: Acciaio inox speciale Nitro-B all’azoto
• Manico: Materiale termoplastico SEBS di colore blu

Dimensioni:

•  Coltello per sfilettare sanelli manico blu cm 18:
  • Manico: cm 12 x 3
  • Lama: cm 18
  • Lunghezza totale: cm 30,5
    
    
• Coltello per sfilettare sanelli manico blu cm 22:
  • Manico: cm 12 x 3
  • Lama: cm 22
  • Lunghezza totale: cm 34,5