Coltello spelucchino curvo

Coltello spelucchino curvo

Questo coltello spelucchino curvo è progettato per le lavorazioni di precisione su frutta e verdura, ideale per pelare, sbucciare e rifinire con controllo e accuratezza. La lama curva facilita il movimento seguendo il profilo naturale dell’alimento, rendendo il lavoro più rapido ed efficiente anche nelle preparazioni ripetitive.
La lama è realizzata in acciaio tedesco 1.4116 – X50 Cr Mo V15, una lega composta da carbonio, cromo e molibdeno che garantisce un eccellente equilibrio tra rigidità ed elasticità. La levigatura manuale finale assicura una lunga durata del filo, una manutenzione semplice e una riaffilatura veloce, mantenendo nel tempo prestazioni di taglio costanti.
Il manico, specifico per questo articolo, è realizzato in materiale plastico di colore verde con estremità antiscivolo nera, studiato per offrire una presa sicura, controllo totale e un’elevata resistenza all’usura anche in ambienti di lavoro intensivi. Il coltello è certificato NSF, conforme ai requisiti internazionali dell’industria alimentare.
Un accessorio indispensabile per i professionisti che cercano precisione, affidabilità e praticità nelle operazioni quotidiane di pelatura.

Materiale:

• Manico: Materiale plastico dicolore verde con estremità antiscivolo di colore nero
• Lama: Acciaio tedesco forgiato 1.4116 – X50 Cr Mo V15

Dimensioni:

• Manico: cm 10 x 2
• Lama: cm 6,5
• Lunghezza totale: cm 18