Pietra refrattaria pizza

Pietra refrattaria pizza

La pietra refrattaria per pizza è l’accessorio perfetto per ottenere una cottura professionale direttamente nel forno di casa.
Realizzata con materiale refrattario, distribuisce il calore in modo uniforme e costante, garantendo pizze croccanti fuori e morbide dentro.
Può essere utilizzata nel forno tradizionale e anche nel microonde, rendendola estremamente versatile.
È dotata di un pratico supporto con maniglie in metallo cromato, che permette di spostarla facilmente e in sicurezza, evitando il rischio di scottature.
Il suo utilizzo è semplice: basta posizionare la pietra nel forno quando è ancora freddo, portarlo alla temperatura desiderata e poi adagiare la pizza.
In questo modo si evita ogni rischio di rottura dovuto a sbalzi termici e si garantisce una cottura perfetta e uniforme.

I principali vantaggi della pietra refrattaria:

• Cuoce rapidamente la pizza grazie all’alta conduzione termica
• Rende la base croccante eliminando l’umidità in eccesso
• Mantiene costante la temperatura all’interno del forno
• Permette una cottura simile a quella dei forni a legna

Conforme al contatto alimentare, è uno strumento indispensabile per chi ama cucinare pizze, focacce e pane come in pizzeria, direttamente a casa.

Materiale:

• Supporto: Metallo con finitura cromata
• Pietra refrattaria

Dimensioni:

• Supporto: 35 x 16 x 3,5 h
  • Maniglia ( X2 ): cm 16
• Pietra refrattaria: cm Ø 33