Coltello professionale spelucchino cm 11

Coltello professionale spelucchino cm 11

Questo coltello professionale spelucchino firmato Sanelli è progettato per le lavorazioni di precisione su frutta e verdura, come sbucciare, pelare e rifinire con controllo e accuratezza. Le dimensioni compatte e la lama sottile lo rendono ideale per operazioni rapide e dettagliate, sia in cucina professionale sia in laboratori di preparazione alimentare.
La lama è realizzata in acciaio inox speciale Nitro-B trattato all’azoto, che garantisce elevata durezza, ottima resistenza alla corrosione e un’eccellente tenuta del filo, assicurando precisione di taglio e facilità di riaffilatura nel tempo.
Grazie al manico ergonomico in materiale termoplastico SEBS offre una presa sicura e confortevole anche in condizioni di umidità. È resistente a urti, abrasioni e sbalzi termici, conforme al contatto alimentare, lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile. La marcatura laser indelebile con codice prodotto e lotto assicura tracciabilità e rispetto delle normative igienico-sanitarie.
Un accessorio indispensabile per garantire precisione, praticità e affidabilità nelle preparazioni quotidiane.

Materiale:

• Lama: Acciaio inox speciale Nitro-B all'azoto
• Manico: Materiale termoplastico ( SEBS) di colore nero

Dimensioni:

• Manico: cm 10 x 2
• Lama: cm 11
• Lunghezza totale: cm  22