Sfere termiche isolanti sous vide

Sfere termiche isolanti sous vide

Le sfere termiche isolanti per sous vide sono un accessorio essenziale per ottimizzare la cottura sottovuoto, garantendo risultati uniformi e professionali. Realizzate in polipropilene senza BPA, sono leggere, cave e galleggianti, progettate per creare uno strato isolante sulla superficie dell’acqua. Questo strato riduce la dispersione del calore fino al 75% e limita l’evaporazione dell’acqua fino al 90%, mantenendo stabile la temperatura durante tutto il processo di cottura. Le sfere isolanti permettono di far bollire l’acqua per ore senza necessità di rabbocchi, migliorano la precisione della temperatura e aiutano a mantenere i sacchetti sottovuoto completamente immersi. Resistono fino a 150°C e sono compatibili con contenitori di qualsiasi forma o dimensione. Fornite in una pratica rete con chiusura a cordino, risultano facili da utilizzare e riporre. Un accessorio indispensabile per chef professionisti e appassionati che desiderano perfezionare la tecnica sous vide.

Materiale: Polipropilene
Colore: Bianco
Quantità: 100 pezzi
Dimensioni: cm Ø 2