Coltello petty sanelli

Coltello petty sanelli

Il coltello Petty Sanelli è un coltellino multiuso progettato per lavorazioni precise e delicate, ideale per tagliare, mondare e rifinire frutta e verdura. La lama compatta e affilata consente di eseguire tagli accurati con grande controllo, risultando perfetta per preparazioni che richiedono precisione e maneggevolezza.
La lama in acciaio inox temprato 54–56 HRC garantisce una combinazione ottimale di durezza, flessibilità e potere tranciante, assicurando una lunga durata del filo e una facile riaffilatura. Il manico ergonomico in materiale termoplastico a doppio stampaggio, con superficie antiscivolo e additivo Biomaster, offre una presa sicura e confortevole, riducendo la proliferazione batterica e migliorando gli standard igienici.
Realizzato per soddisfare le esigenze della cucina professionale, il coltello Petty è resistente agli sbalzi di temperatura, agli agenti corrosivi e ai detergenti; è inoltre lavabile in lavastoviglie e sterilizzabile, garantendo massima igiene. Il caratteristico manico verde facilita l’identificazione rapida sul banco di lavoro secondo i criteri HACCP. Un accessorio indispensabile per chef e professionisti che richiedono precisione, durata e sicurezza.

Materiale:

• Lama: Acciaio inox temprato 54–56 HRC
• Manico: Materiale termoplastico in doppio stampaggio con superficie antiscivolo e additivo Biomaster di colore verde

Dimensioni:

• Manico: cm 10 x 2
• Lama: cm 10
• Lunghezza totale: cm 21