Descrizione prodotto
Il coltello formaggio professionale è progettato per offrire prestazioni elevate, precisione di taglio e massima affidabilità nella lavorazione dei formaggi. La lama è realizzata in acciaio inox speciale Nitro-B all’azoto, un materiale ad alte prestazioni che garantisce affilatura precisa e costante, oltre a un elevato potere tranciante. Le lavorazioni successive, eseguite sia con macchinari automatici sia con finitura artigianale, consentono di ottenere una lama di qualità superiore.
Il filo convesso lavorato a mano assicura lunga durata del tagliente, facilità di utilizzo e rapidità di riaffilatura. Il manico ergonomico in materiale termoplastico SEBS di colore nero, con superficie leggermente rugosa, garantisce una presa sicura e maneggevole anche durante un utilizzo intenso. I materiali sono conformi al contatto alimentare, resistenti agli sbalzi di temperatura, lavabili in lavastoviglie e sterilizzabili, assicurando massima igiene. Un accessorio indispensabile per il taglio professionale dei formaggi.
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