Griglia per frigoriferi e abbattitori GN 1/1

Griglia per frigoriferi e abbattitori GN 1/1

La griglia per frigoriferi e abbattitori GN 1/1 è un accessorio professionale progettato per organizzare lo stoccaggio degli alimenti all'interno di armadi refrigerati, frigoriferi professionali e abbattitori compatibili con il formato Gastronorm 1/1. Grazie alla struttura in acciaio al carbonio rivestita in polietilene, offre una superficie stabile destinata al supporto di contenitori e preparazioni alimentari durante la conservazione.

Nelle cucine professionali la corretta organizzazione degli spazi refrigerati è fondamentale per ottimizzare il lavoro quotidiano. Una disposizione ordinata degli alimenti facilita la gestione delle preparazioni, migliora la rotazione delle materie prime e contribuisce a mantenere efficiente il flusso operativo.

La griglia GN 1/1 nasce proprio per soddisfare queste esigenze, fornendo un piano di appoggio resistente e compatibile con le principali attrezzature professionali.

La struttura è realizzata in acciaio al carbonio.

Questo materiale garantisce robustezza e stabilità durante il normale utilizzo all'interno di ambienti refrigerati, permettendo di sostenere contenitori gastronomici e preparazioni alimentari senza compromettere la sicurezza della conservazione.

L'intera superficie è rivestita in polietilene.

Il rivestimento è studiato per supportare l'utilizzo quotidiano all'interno di frigoriferi e armadi refrigerati, contribuendo a proteggere la struttura durante le normali operazioni di stoccaggio.

Questa configurazione rende la griglia particolarmente indicata per ambienti professionali caratterizzati da frequenti operazioni di carico e scarico.

Il formato Gastronorm GN 1/1 misura 53 x 33,5 cm.

Le dimensioni consentono l'inserimento all'interno delle attrezzature professionali compatibili con questo standard, facilitando l'organizzazione degli spazi disponibili senza necessità di adattamenti.

Per ristoranti, gastronomie, pizzerie e mense, la standardizzazione del formato rappresenta un vantaggio concreto perché permette di integrare facilmente la griglia nelle attrezzature già presenti in cucina.

La portata massima di 15 kg consente di sostenere contenitori e preparazioni alimentari in modo stabile.

Questa caratteristica rende il prodotto adatto alla conservazione di ingredienti, semilavorati e prodotti pronti destinati alle successive fasi di lavorazione o servizio.

La griglia è progettata per operare in un intervallo di temperatura compreso tra -18 °C e +40 °C.

Questo campo di utilizzo permette l'impiego sia all'interno di frigoriferi e celle refrigerate sia durante altre normali attività di preparazione svolte nelle cucine professionali.

La compatibilità con le basse temperature la rende idonea anche per l'utilizzo negli abbattitori che adottano accessori in formato GN 1/1 compatibili con tali condizioni operative.

Il prodotto è certificato per il contatto con alimenti ed è compatibile con le procedure HACCP normalmente adottate nelle attività di ristorazione professionale.

Questa caratteristica ne consente l'utilizzo nelle cucine che devono rispettare specifici standard igienico-sanitari durante la conservazione degli alimenti.

Per quanto riguarda la manutenzione, il produttore specifica che la griglia non è lavabile in lavastoviglie.

La pulizia deve quindi essere effettuata manualmente seguendo le normali procedure adottate per le attrezzature professionali.

Nei ristoranti la griglia può essere utilizzata per organizzare contenitori GN dedicati alle preparazioni giornaliere.

Nelle gastronomie rappresenta un valido supporto per la conservazione ordinata dei semilavorati.

Nelle pizzerie facilita la gestione degli ingredienti refrigerati destinati alla preparazione delle pizze.

Nei servizi catering e nelle mense consente di ottimizzare gli spazi disponibili all'interno delle celle frigorifere dedicate allo stoccaggio temporaneo delle preparazioni.

Anche nei bar professionali può essere impiegata per organizzare ingredienti refrigerati utilizzati durante il servizio beverage.

La superficie rivestita contribuisce inoltre a garantire un appoggio stabile per contenitori e recipienti durante le normali attività di conservazione.

La griglia per frigoriferi e abbattitori GN 1/1 rappresenta una soluzione pratica per organizzare gli spazi refrigerati nelle cucine professionali. La struttura in acciaio al carbonio con rivestimento in polietilene, la portata di 15 kg, il formato standard Gastronorm e la compatibilità con temperature comprese tra -18 °C e +40 °C la rendono un accessorio adatto a ristoranti, pizzerie, gastronomie, mense, catering e tutte le attività che utilizzano attrezzature refrigerate professionali.

FAQ 

1. Uno chef che lavora in un ristorante e ha il problema di organizzare meglio i contenitori all'interno del frigorifero può utilizzare questa griglia GN 1/1?

Sì. Il formato Gastronorm 1/1 è progettato per essere inserito nelle attrezzature professionali compatibili e permette di creare un piano di appoggio stabile per i contenitori alimentari.

2. Un cuoco che utilizza un abbattitore e ha il problema di sostenere in sicurezza le preparazioni durante la conservazione può affidarsi a questa griglia?

La struttura supporta un carico massimo di 15 kg ed è progettata per operare in un intervallo di temperatura compreso tra -18 °C e +40 °C.

3. Un responsabile di gastronomia che deve conservare numerosi semilavorati e ha il problema di mantenere ordine nella cella frigorifera può utilizzare questo accessorio?

Sì. La griglia permette di organizzare meglio lo spazio disponibile e di disporre i contenitori in modo stabile e ordinato.

4. Un pizzaiolo che conserva ingredienti refrigerati e ha il problema di sfruttare al meglio gli spazi del frigorifero può installare questa griglia nel proprio armadio refrigerato?

Se l'attrezzatura è compatibile con il formato GN 1/1, la griglia può essere utilizzata come ripiano dedicato alla conservazione degli ingredienti.

5. Un operatore di catering che trasporta e conserva alimenti refrigerati e ha il problema di utilizzare accessori compatibili con gli standard professionali può scegliere questa griglia?

Il formato Gastronorm 1/1 facilita l'integrazione con numerose attrezzature professionali normalmente utilizzate nel settore della ristorazione.

6. Un ristoratore che deve rispettare le procedure HACCP durante la conservazione degli alimenti e ha il problema di utilizzare materiali idonei può impiegare questa griglia?

Sì. Il prodotto è idoneo al contatto con alimenti ed è compatibile con le procedure HACCP adottate nelle cucine professionali.

7. Un professionista della ristorazione che effettua la pulizia quotidiana delle attrezzature e ha il problema di sapere come lavare correttamente la griglia può utilizzare la lavastoviglie?

No. Il produttore specifica che la griglia non è lavabile in lavastoviglie e deve essere pulita manualmente seguendo le normali procedure di manutenzione.