Casseruola bassa alluminio 1 manico

Casseruola bassa alluminio 1 manico

La casseruola bassa in alluminio professionale con 1 manico è progettata per l'utilizzo nelle cucine professionali di ristoranti, pizzerie, mense, catering e agriturismi. La struttura è realizzata in alluminio professionale con spessore di 3 mm e dispone di un singolo manico in acciaio inox 18/10. La configurazione bassa è adatta alle preparazioni che richiedono un recipiente facilmente gestibile e utilizzabile direttamente sul piano di cottura.

Il corpo in alluminio da 3 mm costituisce l'elemento principale della casseruola. Lo spessore dichiarato identifica una struttura destinata all'utilizzo professionale e permette di lavorare con un recipiente adatto alla frequente attività di cucina. L'alluminio è inoltre un materiale che favorisce una buona trasmissione del calore, caratteristica utile durante le normali operazioni di cottura.

La forma bassa della casseruola è particolarmente adatta alle preparazioni nelle quali è utile disporre di una superficie di cottura ampia rispetto all'altezza del recipiente. Questa configurazione può essere utilizzata per diverse lavorazioni quotidiane in cucina, lasciando al professionista la scelta della misura in funzione della quantità di alimento da preparare.

La casseruola è ideale per la cottura a gas, elettrica e radiante. La compatibilità dichiarata consente di utilizzarla su queste tre tipologie di fonte di calore. Per ristoranti, pizzerie e mense, questo permette di inserire il recipiente nelle cucine dotate di piani compatibili senza dover ricorrere a un modello specifico per ogni sistema indicato.

Un elemento distintivo è il manico in tubolare di acciaio inox 18/10 non conduttore di calore. La caratteristica di non conduzione del calore è pensata per limitare la trasmissione del calore verso la zona dell'impugnatura. Il manico permette quindi di gestire la casseruola attraverso un unico punto di presa, mantenendo separata l'impugnatura dalla parte destinata alla cottura.

Il manico viene applicato al corpo della casseruola mediante rivetti in lega AG5. Il fissaggio rivettato mantiene il collegamento tra manico e corpo e risulta adatto a un prodotto destinato all'utilizzo quotidiano. Per una cucina professionale, nella quale la casseruola viene frequentemente presa, spostata e riposizionata, la stabilità dell'unione tra corpo e manico costituisce un aspetto funzionale importante.

La presenza di un solo manico differenzia questa casseruola dai modelli dotati di due maniglie laterali. La configurazione a manico singolo permette di impugnare e movimentare il recipiente attraverso il manico tubolare, risultando adatta alle operazioni nelle quali è necessario spostare la casseruola mantenendo il corpo del recipiente libero.

La casseruola bassa in alluminio può essere inserita nelle normali attività di una cucina professionale. Nei ristoranti, può essere utilizzata per le preparazioni quotidiane compatibili con le fonti di calore dichiarate. La forma bassa permette di lavorare gli alimenti su una superficie di cottura distribuita, mentre il manico singolo facilita la presa durante le operazioni di movimentazione.

Nelle pizzerie, il prodotto può essere utilizzato nella zona cucina per le preparazioni che richiedono cottura a gas, elettrica o radiante. La possibilità di scegliere tra diverse grandezze disponibili permette di individuare il formato più coerente con le quantità di preparazione previste, evitando di utilizzare un recipiente di dimensioni non necessarie.

Per le mense, dove la gestione delle attrezzature deve adattarsi alle quantità di preparazione e all'organizzazione del servizio, la disponibilità in diverse grandezze consente una scelta dimensionale in base alle esigenze operative. Il corpo in alluminio da 3 mm e il manico rivettato sono progettati per un impiego professionale.

Nel catering, la compatibilità con cottura a gas, elettrica e radiante permette di utilizzare la casseruola negli ambienti che dispongono delle fonti di calore indicate. La configurazione con un solo manico consente una presa diretta del recipiente e può essere inserita nelle normali attività di preparazione.

Anche gli agriturismi possono utilizzare la casseruola per le lavorazioni quotidiane della cucina, scegliendo tra le diverse grandezze disponibili. La forma bassa risponde alle esigenze delle preparazioni che richiedono una superficie di cottura estesa rispetto all'altezza del recipiente.

Il prodotto è inoltre conforme alle normative alimentari, caratteristica rilevante per un'attrezzatura destinata al contatto con gli alimenti. La conformità dichiarata consente di destinare la casseruola alle attività di cucina previste, nel rispetto delle indicazioni applicabili al prodotto.

La casseruola in alluminio professionale è disponibile in diverse grandezze. 

• Ø cm 16 x 7 h - capacità lt 1,7
• Ø cm 20 x 7 h - capacità lt 3,3 
• Ø cm 22 x 8 h - capacità lt 4,6 
• Ø cm 24 x 9 h - capacità lt 5,6
• Ø cm 26 x 9,5 - capacità lt 8
• Ø cm 28 x 9,5 h- capacità lt 9
• Ø cm 32 x 10,5 h - capacità lt 12,5

FAQ 

1. La casseruola bassa in alluminio è adatta ai ristoranti che utilizzano piani a gas, elettrici o radianti?

Sì. Per ristoranti e cucine professionali che utilizzano queste tipologie di piano, la casseruola bassa in alluminio è dichiarata ideale per la cottura a gas, elettrica e radiante. Il prodotto può quindi essere inserito nelle cucine che dispongono di una delle tre fonti di calore indicate. La compatibilità con l'induzione, invece, non è dichiarata nelle informazioni disponibili e non deve essere considerata come caratteristica del prodotto.

2. Il manico in acciaio inox è indicato per i cuochi che devono movimentare la casseruola durante il servizio?

Sì. Per cuochi e operatori di cucina che devono spostare la casseruola durante la preparazione o il servizio, il manico tubolare in acciaio inox 18/10 non conduttore di calore limita la trasmissione del calore verso l'impugnatura. Il fissaggio mediante rivetti in lega AG5 mantiene il manico collegato al corpo della casseruola e permette di gestire il recipiente attraverso un unico punto di presa.

3. Lo spessore di 3 mm è adatto alle cucine professionali che utilizzano la casseruola quotidianamente?

Il corpo in alluminio professionale da 3 mm è specificamente indicato per l'utilizzo professionale. Per cucine di ristoranti, pizzerie e mense che utilizzano quotidianamente le proprie attrezzature, questo spessore identifica una struttura adatta alle normali attività di preparazione e cottura. L'alluminio favorisce inoltre la trasmissione del calore, caratteristica utile per gestire la temperatura durante le operazioni di cottura.

4. La forma bassa è utile per le mense che devono scegliere una casseruola in base alle quantità di preparazione?

Sì. Per mense e cucine collettive che devono adattare le attrezzature alle quantità di alimento da preparare, la casseruola bassa è disponibile in diverse grandezze. La scelta della misura permette di individuare il formato necessario in base alle esigenze operative. Le informazioni disponibili non riportano però i valori numerici delle singole varianti, quindi diametro, altezza e capacità devono essere verificati per il formato selezionato.

5. La casseruola in alluminio può essere utilizzata nel catering con una fonte di calore radiante?

Sì. Per operatori del catering che lavorano in una cucina dotata di fonte di calore radiante, la casseruola in alluminio professionale è dichiarata ideale per la cottura radiante. È inoltre indicata per l'utilizzo su piani a gas ed elettrici. Non viene invece fornita una dichiarazione di compatibilità con l'induzione, quindi questo sistema di cottura non deve essere considerato compatibile sulla base delle informazioni disponibili.

6. Le maniglie rivettate sono adatte agli agriturismi che utilizzano la casseruola per preparazioni quotidiane?

Sì. Per agriturismi e cucine professionali che utilizzano la casseruola nelle normali attività quotidiane, il manico in tubolare di acciaio inox 18/10 è applicato al corpo mediante rivetti in lega AG5. Il sistema di fissaggio mantiene stabile il collegamento tra impugnatura e casseruola durante le operazioni di presa e movimentazione, mentre il materiale del manico è dichiarato non conduttore di calore.

7. Come possono ristoranti e pizzerie scegliere la misura della casseruola bassa in alluminio?

Per ristoranti e pizzerie che devono scegliere il formato in base alla quantità di preparazione, la casseruola è disponibile in diverse grandezze. Le informazioni fornite non specificano però diametro, altezza, capacità o peso delle singole misure. La scelta deve quindi essere effettuata verificando i dati dimensionali associati alla variante disponibile. Non è corretto ricavare la capacità della casseruola dal solo spessore o dalla denominazione del prodotto.