Coperchio per sous vide

Coperchio per sous vide

Questo coperchio per sous vide è l’accessorio ideale per ottimizzare la cottura di precisione con roner professionali. Progettato con un foro dedicato per il passaggio del roner, consente un’immersione stabile e una distribuzione uniforme della temperatura, migliorando l’efficienza del processo e riducendo la dispersione di calore.
Realizzato in policarbonato trasparente, materiale inodore e insapore, garantisce che non vengano alterate le caratteristiche organolettiche degli alimenti durante la cottura.
Questo coperchio è compatibile con contenitori Gastronorm professionali, risultando perfetto per ristoranti, laboratori e cucine professionali.
Il policarbonato offre un’elevata resistenza e sopporta temperature comprese tra -40°C e +110°C, rendendo il coperchio adatto sia alle fasi di preparazione sia a quelle di cottura sous vide.
In sintesi, il coperchio per sous vide è la scelta ideale per chef e appassionati che desiderano precisione, igiene e massima efficienza nella cottura sottovuoto.

Materiale: Policarbonato trasparente
Dimensioni:

• Coperchio per sous vide cm 26,5 x 32,5 ( GN 1/2 )
• Coperchio per sous vide cm 53 x 32,5 ( GN 1/1 )