Coltello da formaggio morbido

Coltello da formaggio morbido

Il coltello da formaggio morbido è l’accessorio ideale per il taglio preciso e la presentazione impeccabile dei formaggi più delicati. La lama acciaio tedesco, una lega composta da carbonio, cromo, vanadio e molibdeno è progettata per evitare che il formaggio si attacchi durante il taglio, permettendo di ottenere fette pulite, uniformi e senza residui. In punta, il coltello presenta due pratiche punte che consentono di afferrare e servire il formaggio direttamente, senza l’uso di mani o pinze, facilitando notevolmente il servizio. Ogni lama viene sottoposta a affilatura finale su ogni singolo pezzo e a controllo del profilo al laser, per garantire prestazioni costanti e professionali.
Il manico ergonomico in SEBS assicura una presa sicura, antiscivolo e resistente all’abrasione, risultando al tempo stesso atossico e adatto al contatto alimentare. I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione e alle alte temperature, conformi alle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare. La marcatura laser indelebile e la perfetta aderenza tra lama e manico contribuiscono a garantire la massima igiene. Un accessorio indispensabile per chi desidera un taglio preciso, pulito e professionale dei formaggi morbidi.

Materiale

• Manico: Materiale termoplastico ( SEBS) di colore nero
• Lama: Acciaio tedesco forgiato 1.4116 – X50 Cr Mo V15

Dimensioni

• Manico: cm 12 x 2,5
• Lama: cm 14
• Lunghezza totale: cm 26,5