Scolapasta

In cucina gli scolapasta professionali si scelgono prima per formato poi per materiale: il colapasta con manico in acciaio lavora direttamente sulla pentola o sul lavello con una sola mano libera, lo scolapasta a ciotola impilabile in plastica alimentare si adatta a volumi di produzione medio-bassi e si ripone facilmente, quello in acciaio con piedistallo è stabile sul piano e libera entrambe le mani durante lo scolo. Le centrifughe lava insalata completano la gamma per chi gestisce insalate e verdure a foglia: lavare, asciugare e servire in un unico strumento riduce i tempi di preparazione e migliora la presentazione del piatto. Rausa amplia la gamma di scolapasta professionali per le cucine horeca, con referenze adatte anche a chi a casa scola paste fresche o verdure e vuole stabilità e capacità da uso intensivo.