Pinze cucina

Le pinze cucina afferrano, girano e spostano alimenti senza il contatto diretto delle mani, in cottura, durante l'impiattamento e nel servizio a buffet. Punte lisce, dentate, a cucchiaio o a conchiglia distinguono lo strumento adatto a ogni alimento: un cibo che scivola richiede una presa diversa da uno che si sfalda facilmente. In una brigata strutturata convivono pinze robuste per la griglia e pinzette di precisione per il piatto finito, due estremi della stessa funzione di base.

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Lunghezza

30 cm. - 31 cm.

Larghezza

1 cm. - 2 cm.

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