Forchettoni

I forchettoni da cucina si distinguono per destinazione prima ancora che per materiale: il forchettone inox lavora su carni e arrosti in forno e in pentola, quello in polimero nero protegge le superfici antiaderenti durante la cottura, il modello curvo raggiunge angolazioni difficili dove il forchettone dritto perde presa, il gancio integrato aggiunge una funzione di appoggio rapido sul bordo della pentola tra un gesto e l'altro. I modelli specifici per barbecue, con manico lungo per lavorare a distanza dalla fonte di calore, e il kit accessori completano una gamma che copre anche la griglia professionale e il reparto cottura all'aperto. Rausa assembla una selezione di forchettoni da cucina per le brigate horeca, con referenze adatte anche a chi a casa gira arrosti sulla griglia o tiene fermo un pezzo di carne mentre lo taglia.